好水蝦-蝦仁

描述

產品介紹

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好水蝦-蝦仁

Shrimp-Baby Shrimp

有心好水蝦-蝦仁在養殖的過程中，

全程無使用抗生素、無化學藥品、無除草劑，

堅持生態養殖，低密度半海水的養殖，

讓養殖池裡的每種生物可以各司其職。

主角是虱目魚，而白蝦則為一起生活的夥伴，

同時還有工作魚（草魚、筍殼魚等等），

每個魚種在這個生態池都有自己的工作，

像是過濾、資源回收等等，

魚池呈現最天然健康的完美狀態，

所以每隻蝦當然都是頭好壯壯，健康活跳跳啦！

有心貼心的將蝦子去殼，

剝好成蝦仁，料理及食用上都方便，

而且蝦仁也不需要退冰，

建議在使用前，先將蝦仁用活水沖洗，

再依依分開後下鍋，

最新鮮、香甜、好吃喲！

料理方式

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適合快炒、川燙

產品特色

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產地故事

邱大哥家族在嘉義縣布袋鎮有50年養魚經驗，

他們的父親過去是養殖鰻魚，

而從他開始從事無毒水產的養殖，

主要都是自產自銷，沒有跟別的漁民契作，

他們從過去3公頃養殖面積，到目前承租養殖面積約38公頃，

他主力採用「中低密度生態級共生混養」的養殖方法，

主要養殖虱目魚、白蝦為經濟物種，

混養工作魚有草魚、鯽魚、豆仔魚、大頭鰱、筍殼魚、

龍膽石斑、長鰭紅鰺等(工作魚會視當年魚苗，做選擇)。

抱持養魚先養水、養水先養土，

要讓土地恢復地利，水才會好，而魚蝦自然好，

魚池都是天然半鹹水，水裡微生物多，

加上池邊長有滿滿的草可以幫助遮陽擋風。

讓魚蝦只吃7分飽，讓魚蝦也在餓了時尋求天然尚好的生物餌料，

使用多種益生菌，搭配由大廠代工生產的自配飼料，

務求完全溯源透明。

養殖全程無化學藥物、無抗生素、無生長激素，

連魚池周圍也不用除草劑，

將長出的草都用人工除草餵飼草魚，

邱大哥以好土好水好飼料、對魚蝦好方式養殖魚蝦，

與郭醫師理念相同，特別推薦給您

水藻白蝦品質保證

產地：嘉義縣布袋鎮。
養殖小農：邱大哥。
飼養天數：保證超過90天以上。
飼料特色：自家配方搭配多種益生菌的友善環境飼料，

而且無化學藥物、無抗生素、無生長激素，無除草劑。
用心保證：2斤活蝦才剝出1斤的蝦仁
產銷履歷驗證、產銷履歷達人、十大神農獎、

海宴精品獎、優良養殖場認證、環保署-國家環境教育獎

飼養小秘訣：
中低密度生態級共生混養：午虱目魚、白蝦、草魚、

鯽魚、豆仔魚、大頭鰱、筍殼魚、龍膽石斑、長鰭紅鰺等混養。
海水飼養。
低密度生態養殖，不用化學藥物

有心保證

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有心肉舖子推廣「保證國產」、「獲認證」、
「多樣化」、「藥檢合格」、「無添加」之農產品。
整合多位生產者，共同開拓網路、社群與餐廳通路，
並期望藉由減少農產品運輸次數及時間，達到減少碳足跡之目的，
替消費者、農民及地球盡一份心力。

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